Elég volt az édesből? Nálunk ez a sós a favorit. Általában rúd formájában sütöm, de ilyenkor, ünnepek tájékán jöhetnek a különböző formák. A forma különben mellékes, mert itt az íz …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Elég volt az édesből? Nálunk ez a sós a favorit. Általában rúd formájában sütöm, de ilyenkor, ünnepek tájékán jöhetnek a különböző formák. A forma különben mellékes, mert itt az íz …
Őszintén, nem is tudom minek definiáljam ezt az ételt. Főétel? Saláta? Talán inkább mindkettő. Az úgy volt, hogy árválkodott a fagyasztóban némi lazac, süllő és vörös tonhal. De mindenikből csak …
Hát ezt is megértük! A téli hónapoknak vége, innentől tavaszodunk, megújulunk. Bár néha kedvünket szegheti még a hideg és a szürkeség, én mindig azt mondom: a fényre kell figyelni. Nagyon …
Továbbra is előnyben részesítem a könnyű, egészséges ételeket. És lassan nincs olyan zöld, amiből még nem készítettem pesztót. Mostanában a kellevél van terítéken. Akármelyik változatával talákozom, lenyűgöz a szépsége, gazdagsága, …
Én már az ünnepi menün agyalok és ez a lazac valószínű sorra kerül majd. Látszólag sok hozzávalós, ezért talán bonyolultnak tűnik elsőre, de nem az. Időben is hamar elkészül és …
Ha ilyen reggelit készíthetek, az maga a mennyország…ígérete. Már reggel, felébredéskor örvendezek magamban, hiszen ott van a szülőföldemen termett spárga hűtőben. Lágy tojás kell hozzá, lehetőleg falusi, kapirgálós tyúkoktól származó. …
Ha engem valaki le akar venni a lábamról, ilyen típusú ételt készítsen. Legyen benne finom alapanyag, íz, fantázia, szín, szív és lélek. Igazából csak egy szimpla cézársali volt tervbe véve-meg …
Olyan szép, roppanós zöldbabokat lehet most kapni, érdemes főszereplővé előléptetni őket. Nekem most édesanyám küldte a kertből, olyan zsengék voltak, hogy szinte nyersen is meg lehetett volna enni. Parmezánnal megszórva …
Igazi ízes ropogtatni valók ezek a kekszek. A parmezántól és a rozmaringtól karakteres az ízük. Erre ráerősít még a végén a sóvirág, vagy szemcsés só, amivel megszórjuk. A ropogósságához hozzájárul …
Úgy tűnik ezen a nyáron nem fogyok ki a cukkinis és a barackos receptekből. De egyáltalán nem bánom! Mivel változatosan készítem, így nem unjuk meg. És érdekes módon ilyen formában …