Igazi ízes ropogtatni valók ezek a kekszek. A parmezántól és a rozmaringtól karakteres az ízük. Erre ráerősít még a végén a sóvirág, vagy szemcsés só, amivel megszórjuk.
A ropogósságához hozzájárul a rizsliszt is, amit hozzáadtam. Ez utóbbi -ha nem áll rendelkezésre-liszttel is helyettesíthető.
Vendégvárónak, buliba, kirándulásra ideális.
Hozzávalók: 20 dkg liszt
5 dkg rizsliszt
10 dkg parmezán
2 tojás
1 tk sütőpor
kevés só
2 ág rozmaring
A tetejére: sóvirág/szemcsés só

Elkészítés
- A kétféle lisztet elkavarjuk a sütőporral. A sajtot lereszeljük. A rozmaringot apróra vágjuk.
- Az összes hozzávalót összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk. Tetszés szerinti formára vágjuk.
- A kieső részeket újragyúrjuk és vágjuk addig, amíg az összes tészta elfogy.
- Sütőpapíros tepsire rakjuk és megszórjuk sóvirággal.
- 180 fokos sütőben pirosra sütjük.
Please follow and like us: