A rozmaringos panna cotta ötlete egy filmből származik. A Toszkána című film dán filmnek eléggé sok klisét tartalmaz, de talán egyszer meg lehet nézni, ha nincs jobb ötletünk. És, ha …
rozmaring
Provence-i csirkenyárs
Megszállottja vagyok a zöldfűszereknek, szinte mindig van a konyhámban valamilyen friss, zöld levél. A provanszi fűszerkeveréket szárított formában megvehetjük a boltban is, de össze se lehet hasonlítani a frissen előállított …
Rozmaringos-parmezános kekszek
Igazi ízes ropogtatni valók ezek a kekszek. A parmezántól és a rozmaringtól karakteres az ízük. Erre ráerősít még a végén a sóvirág, vagy szemcsés só, amivel megszórjuk. A ropogósságához hozzájárul …
Vörösáfonyás vodka rozmaringgal
Hm…lehet, hogy itt a likőr kifejezés helyénvalóbb lenne, de annyira nem édes ez az itóka. És nem is annyira sűrű. A nehezebb elnevezni, mint megvalósítani minősített esete. Barátnőimnek készítettem, így …
Citromos-rozmaringos szedertorta
Csodaszép szedrekkel érkezett haza Fanni a nagyszüleitől: – Esőben szedtük…-nyújtotta át, mint valami kincset és én már tudtam, hogy méltó módon fogom felhasználni. Egyszerű tortában gondolkodtam, amiben mégis van egy …
Rózsalimonádé
Rózsalimonádét Olaszországban ittam, de az az igazság, hogy a külcsín jobban megfogott, mint a belbecs. Lehet ezt jobban is, kajánkodtam magamban és itthon el is készítettem a nekem tetsző változatot. …
Rozmaringos báránylapocka római tálban
…vele sült krumplival-írtam volna tovább, de úgy már túl hosszú lett volna a cím. Pedig ez a cím hosszúsága ellenére egy rendkívül egyszerű fogást rejt. Legnagyobb erénye, hogy nem kell …
Tejben sült csirkecombok
Erre a receptre a Chili és vanília blogon bukkantam, még a nyáron. Akkor még kételkedtem abban, hogy mi sülhet ki ennyi tej és a hús összeboronálásából. De most megint szembejött velem …
Mediterrán báránycomb
Fiatal felnőttkoromig hűvös volt a viszonyom a bárányhússal. Egészen pontosan elkerülő magatartást tanúsítottam vele szemben. Aztán anya lettem és pár év múlva kiderült, hogy mindkét gyermekem rajong érte. Mikor egy …
Rozmaringos sült zöldség
Mindig idényzöldségekből készítem, ezért nincs két egyforma változat. A lényeg a sokszínű, sokízű zöldségkavalkád. És számomra még egy lényeges pillanat: amikor a sütőből kezd szállingózni a rozmaring illata. Hozzávalók: …
