Ha ilyen reggelit készíthetek, az maga a mennyország…ígérete. Már reggel, felébredéskor örvendezek magamban, hiszen ott van a szülőföldemen termett spárga hűtőben. Lágy tojás kell hozzá, lehetőleg falusi, kapirgálós tyúkoktól származó. Bacon, de ez el is hagyható, ha kihagynánk a húst. Helyettesíthetjük kevés füstölt lazaccal, pisztránggal vagy makrélával.

Paradicsom, bazsalikom és parmezán jön hozzá s pár perc alatt kész a királyi reggeli.

Hétvége van, kint ragyog a nap, hívogat a természet-ez nekem a tavasz!

Hozzávalók: 1 kötés zöldspárga

4 tojás

10 dkg bacon

koktélparadicsom

parmezán

bazsalikom

pirítós kenyér

Itt a spárgaszezon:

  1. Sonkába tekert, sült zöldspárga tojásmimózával
  2. Tavaszi carbonara, spárgával
  3. Spárgás ravioli fetával, pisztáciával

Elkészítése

  1. A spárgavégeket levágjuk, a spárgát gőz fölött megpároljuk.
  2. A tojást lágyra főzzük, a bacont megsütjük.
  3. A párolt spárgát a tojásba mártogatva fogyasztjuk, pirítós kenyérrel, bazsalikomos paradicsommal, sült bacon-nel, parmezánnal.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram