Tétova ínyenc 
Egy olasz magazinban láttam ezeket a kenyérkéket és gyorsan el is készítettem. Önmagában is finom, ám különféle kencékkel, sajttal, salátával tízóraira is kitűnő. Bár, nálunk a másnapot nem érte meg!
Hozzávalók: 50 dkg liszt
8 dkg kimagozott olajbogyó
7 g szárított élesztő
270 ml víz
2 ek olívaolaj
10 g só
1 kk cukor
Elkészítés
1. A vizet meglangyosítom. A lisztet egy mélyebb tálba öntöm. Beleteszem az élesztőt, sót, cukrot, olívaolajat, apróra vágott olajbogyót. Fokozatosan hozzáöntöm a vizet és kb. 10 perc alatt ruganyos tésztává dagasztom. Meleg helyen d egy óra alatt duplájára kelesztem.
2. A megkelt tésztát 14 részre vágom. Golyóvá formázom mindeniket és sütőpapíros tepsin, letakarva fél óráig újra kelni hagyom.
3. A sütőt előmelegítem 210 fokra. Beteszem a kelt zsömlécskéket. A hőt visszaveszem 190 fokra. Kb. fél óra alatt sülnek ki a kenyérkék.
