dscf2564

Egy olasz magazinban láttam ezeket a kenyérkéket és gyorsan el is készítettem. Önmagában is finom, ám különféle kencékkel, sajttal, salátával tízóraira is kitűnő. Bár, nálunk a másnapot nem érte meg!

dscf2547
dscf2549

Hozzávalók: 50 dkg liszt

                     8 dkg kimagozott olajbogyó

                     7 g szárított élesztő

                     270 ml víz

                     2 ek olívaolaj

                     10 g só

                     1 kk cukor

dscf2553
dscf2556

Elkészítés

1. A vizet meglangyosítom. A lisztet egy mélyebb tálba öntöm. Beleteszem az élesztőt, sót, cukrot, olívaolajat, apróra vágott olajbogyót. Fokozatosan hozzáöntöm a vizet és kb. 10 perc alatt ruganyos tésztává dagasztom. Meleg helyen d egy óra alatt duplájára kelesztem.

2. A megkelt tésztát 14 részre vágom. Golyóvá formázom mindeniket és sütőpapíros tepsin, letakarva fél óráig újra kelni hagyom.

3. A sütőt előmelegítem 210 fokra. Beteszem a kelt zsömlécskéket. A hőt visszaveszem 190 fokra. Kb. fél óra alatt sülnek ki a kenyérkék.

dscf2558
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram