Tétova ínyenc 
Hogy miért jó kortárs írókat olvasni? Mert jó könyveket írnak. Dragomán György Máglya című regényét éppen ma beszéljük meg az Olvasóklubban.
És mert jó recepteket osztanak meg a fb-n és a weboldalukon. 🙂 Ahogy megláttam ezt az egyszerű hallevest, rögtön tudtam, hogy nekünk való. Annyira biztos voltam a dolgomban, hogy egyből vendégeknek főztem meg. Osztatlan sikere volt, biztos, hogy rendszeresen előfordul majd a konyhánkban. Mi már csak úgy emlegetjük: Dragomán-féle lazacleves. Étel és irodalom.
Hozzávalók: 25 dkg lazacfilé
50 dkg krumpli
1 fej hagyma/póréhagyma
só, bors
vaj
tejszín/tejföl
egy kötés kapor
1 citrom
Elkészítés: A hagymát és a krumplit megpucolom. A hagymát apró, a krumplit nagyobb kockákra vágom. A vajon megdinsztelem a hagymát. Ráteszem a krumplit, felöntöm vízzel. Sózom, borsozom. Ha a krumpli megfőtt, a levesbe kavarom a tejszínt (előbb kevés forró levessel egy bögrében elkavarom). Kockára vágom a lazacfilét, beleteszem a levesbe. Elzárom a tüzet. A halnak a leves hőfoka elég ahhoz, hogy megpuhuljon, nem kell túlfőnie. Pár csepp citromlé és vágott kapor jár bele bőségesen.
Én nem raktam bele egyből az összes kaprot, a tányérban mindenki magának turbózta ízlés szerint.
