Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
A mártásokat, szószokat méltatlaanul elhanyagoljuk, pedig ha kreatívan használjuk őket, változatossá tehetjük az étkezésünket. A remoulade egy klasszikus, hideg francia mártás, amely tulajdonképpen egy ízesített majonéz. Kötelezően tartalmaz apróra vágott …
A kapor, így a kaporszósz is, nagyon megosztó étel. Ez nálunk a családban is megmutatkozik. Én rajongok a friss kaporért, a férjemet pedig ki lehet a világból kergetni vele. Ezért …
Négy éves lett a blogom. Évről-évre csak örvendezek, hogy milyen jó, hogy, ha tétovázva is, de belevágtam. Igényességre sarkall és sok örömöt is ad a blogírás. Szeretem az egyre többször …
Úgy tűnik, hogy a május az eperről és a spárgáról szól nekem gasztronómiailag. Cseppet sem bánom és ki is akarom használni, mert mindkét finomság csak pár hétig áll rendelkezésünkre az …
Annak, hogy lassan felnőnek a gyermekeink, gasztronómiai szempontból csak előnye van. Bátran megkóstolnak minden újdonságot és nincs az a csípős étel, amire azt ne mondanák: jöhet! Pedig tartottam attól, hogy …
