Tétova ínyenc 
Egy tányér nyár. Igen, ősszel is! Néhány hétig van még paradicsom a piacon, én ki is használom rendesen.
Ez a sült paradicsom önmaga nyers változatának a kvintesszenciája, ami nem meglepő, tekintve, hogy a sülés során vízből lesz benne kevesebb. A prézli és a parmezán az olívaolajjal a ropogósság-faktorért felelős. A fokhagyma és a zöldfűszerek pedig a mediterrán hatást erősítik.
Nekem önálló étel volt, de húsok mellé is el tudom képzelni, mint nem mindennapi köretet.
Hozzávalók: 4 db paradicsom
só, bors
2 cikk fokhagyma
4 ek prézli
4 ek reszelt parmezán
olívaolaj
petrezselyemzöld/oregánó
Elkészítés: A sütőt bekapcsolom 200 fokra. A paradicsomokat kb. fél cm-es szeletekre vágom. Egy tepsibe sütőpapírt helyezek, belerakom a paradicsomokat. A fokhagymát megtöröm, a pépet elkenem a paradicsom szeleteken. Sózom, borsozom. A petrezselyemzöldet apróra vágom. A prézlit a parmezánnal és a vágott petrezselyemmel összekavarom, a paradicsomokon elosztom. Megspriccelem olívaolajjal és a sütőbe tolom és ropogósra sütöm. Nekem ehhez néhány percnyi grill funkció is kellett a végén.
