Áfonyás-csokis amerikai palacsinta

Én most abból főzök (sütök), ami van itthon. Bogyós gyümölcsökből például rengeteget bespájzoltunk nyáron, az újabb szezon előtt igyekszem felhasználni a készletet.

A legutóbbi kamrarámolásnál néhány doboz fair trade csokicsepp is előkerült, rögtön össze is állt: zöldbableves után jó lesz az áfonyás-csokis pufipalacsinta.

Hogy még jobb legyen, házi (nem is merem bevallani, hány éves), áfonyadzsemmel ettük. Soha rosszabbat!

Hozzávalók: 30 dkg liszt

                             csipet só

                             1 sütőpor

                             1 tojás

                             3 dl tej

                             5 dkg olvasztott vaj

                             10 dkg áfonya (fagyasztott)

                             5 dkg étcsokicsepp

                              kevés olaj

A tálaláshoz: 1/2 üveg  áfonyadzsem

Elkészítése

1. A tojást elkavarom a tejjel. Hozzáadom  a lisztet, sütőport, sót.
2. Beleteszem  a vajat, az áfonyát,  a csokicseppet és elekrtomos habverővel jól elkavarom.
3. Kiolajozott palacsintasütőben kisebb pufipalacsintákat sütök.
4. Áfonyadzsemmel tálalom.