Tétova ínyenc 
Az amerikai típusú káposztasalátát (coleslaw) szeretem variálni. Ezúttal egy őszies változatot készítettem almával, sárgarépával, vörös áfonyával, mandulával.
Igazi, friss, ropogós saláta, amely nagy valószínűséggel ízleni fog a család aprajának, nagyjának.
Természetesen, a hozzávalók ízlés szerint változtathatók, ahogy az ízesítés is.
Natúr csirkesülttel, pulykasülttel egészséges fogás.
A recept megjelent az Erdélyi Konyha magazin októberi számában.
Hozzávalók: 1/2 fej káposzta
1 alma
1 sárgarépa
1 kis fej lilahagyma
5 dkg szárított vörös áfonya
5 dkg mandula
Az öntethez: 1 dl görög joghurt
2 evőkanál szőlőmag olaj
só, bors
fél citrom leve
Elkészítés
1. A káposztát vékonyra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk.
2. Az almát héjastól vágjuk vékony szeletekre és azonnal locsoljuk meg citromlével. A mandulát vágjuk durvára.
3. Az összes hozzávalót keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.
4. Az öntet hozzávalóit keverjük krémesre, adjuk a salátához.
5. Fogyasztható önállóan, vagy bármilyen natúr, sült hús köreteként
