-Hogy tudsz főzni ilyen melegben?-kérdezik sokan. Erre az a válaszom, hogy egyrészt az átlagnál jobban bírom a meleget. Vagy reggel főzök, amikor még elviselhető a meleg. Vagy egyáltalán nem főzök, …
gazpacho
Sültpaprikás gazpacho-a nyár slágere
Hú, ezek a hideg zöldséglevesek tényleg a nyár legnépszerűbb ételei. Hűsítenek, hidratálnak, tele vannak ízzel, színnel, egészséggel, boldogsággal. Én most extra adag sültpaprikával készítettem, kenyeret nem tettem bele, de készítettem …
Málnás gazpacho
A gyümölcsös gazpachokat először az interneten bóklászva fedeztem fel és nagyon furának találtam. Ezért nem is éreztem késztetést az elkészítésükre. Aztán nemrégiben, Hátszegen átutazva, egy bisztró étlapján pillantottam meg az …
Sárga gazpacho
A nyári forróságban életmentőek a hideg levesek! A gazpacho ősi, spanyol, andalúz étel, bár eredeti változata biztosan nagyon különbözött a mostanitól. Inkább egy fűszeres, hideg kenyérlevesre hasonlíthatott és paradicsom biztos …
