Hatalmas bokor citromfüvet kaptam pár napja öcsémtől és nagyon mocorgott bennem, hogy kezdjek vele valamit. A répás sütemények nem nagyon népszerűek nálunk, szerintem van tíz éve, hogy nem is készítettem, …
húsvéti ételek
Aszalt szilvás nyúlcombok medvehagymás hercegnő burgonyával
A tél és a tavasz találkozása: különleges fogás, amely kevés fáradsággal készül. Az aszalt szilvás nyúl elősütés után a sütőben végzi, így túl sok dolgunk nincs vele. A hercegnő burgonya …
Zsurek-lengyel húsvéti leves
A lengyelek közkedvelt húsvéti levese igazi ínyencség. Közel áll a mi ízvilágunkhoz: a füstölt sonka leve és a kemény tojás nálunk is fontos szerepet játszik. Két dolog azért mégis szokatlan …
Húsvéti mézeskalács tojások
Utoljára kamaszkoromban szerettem ennyire a pasztell színeket. Aztán sokáig mellőztem, ciki volt. Pár éve visszalopakodtak a ruhatáramba, itt az ideje, hogy a sütiken is megjelenjenek. A recept a szokásos mézeskalács, …
Mediterrán pácolt fürjtojás
Közeledik a húsvét, előtérbe kerülnek a tojásos fogások. A fürjtojás nagy kedvencem, már a látványa is olyan kedves, nem beszélve a rengeteg pozitív élettani hatásáról. Mondjuk a hámozásától szívesen eltekintenék, …
Lengyel húsvéti kuglóf- Babka wielkanocna
A babka valamelyik változata elmaradhatatlan a lengyelek (és nem csak) húsvéti asztaláról. Tulajdonképpen egy kelt tésztából készült kuglóf és a gyümölcskenyér ötvözete. Gazdagon díszített, ünnepi fogás. Én most az Erdélyi …
Tavaszi krumplisaláta fürjtojással, zsázsával
Most a „zsázsaültetvényemhez” és a felindulásból vásárolt fürjtojáshoz komponáltam salátát. Ez a két összetevő tavasszal mindig felbukkan a konyhámban, de egyelőre csak a zsázsatermesztésnek vágtam neki. 🙂 Egy húsvéti jellegű, …
Húsvéti kenyérkúpok, avagy a töltött kürtőskenyér
Nem volt könnyű a névadás, még nem is tekintem véglegesnek (építő javaslatokat szívesen fogadok). De ez ne tartson vissza senkit a megvalósítástól, mert egyáltalán nem bonyolult, legalábbis annak, aki már …
