Hogy szalad az idő! Már a 3. heti ajánlataimat adom közre. Közben arról is megyőződhettünk, hogy nem muszáj krumplira és tésztára redukálni a karantén-étkezést. Jó, ha továbbra is változatosan, szezonálisan …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek


Hogy szalad az idő! Már a 3. heti ajánlataimat adom közre. Közben arról is megyőződhettünk, hogy nem muszáj krumplira és tésztára redukálni a karantén-étkezést. Jó, ha továbbra is változatosan, szezonálisan …

Igazi, szép, hajtogatott pogácsát készíteni időigényes feladat. Ezért sokan hozzá se fognak! Ízre ezek az egyszerű, hajtogatás nélküli pogácsák semmiben sem különböznek leveles társaiktól. Látványra kicsit szerényebbek. Szerintem elég jók! …

Még nem találkoztam senkivel, aki ne szeretné a pogácsát. Elkészítése igényel némi türelmet, gyakorlatot és szerintem némi alázatot is az évszázadok alatt kimunkált receptek mögött rejtőző női sorsok iránt. Ha …

Addig nem nyugodtam, míg el nem mentünk medvehagymát szedni. Micsoda szerencse, hogy olyan helyen élünk, hogy egy kiadós séta közben begyűjthetjük az éves medvehagyma adagunkat. Tele van az erdő, kaszálni …