Tétova ínyenc 
Húsvétra sütöttem ezeket a tehéntúrós rudakat, nem győztem dugdosni, hogy a vendégeknek is maradjon. Fanni többször is megígértette velem, hogy sütök még.
A recept Limarától származik és rendkívül egyszerű. Bár élesztős, keleszteni se muszáj, pikkpakk megvan. Csak aztán pikkpakk el is fogy. Ezért rögtön dupla adagot érdemes begyúrni.
Hozzávalók: 40 dkg liszt
20 dkg tehéntúró
2 tk só
15 dkg hideg vaj
1 tk száraz élesztő
1 tojás sárgája
A tetejére: 1 tojás fehérje
10-15 dkg sajt
Elkészítés: A lisztet összekeverem a sóval és elmorzsolom a hideg vajjal. Beleteszem az élesztőt, majd a többi hozzávalót. Egynemű tésztát gyúrok. Ha úgy akarom pihentetem a hűtőben, ha nem, azonnal nekilátok és kinyújtom. A kb. 4 mm-re kinyújtott tésztát lekenem a felvert tojásfehérjével, megszórom a reszelt sajttal.
Kb. fél cm széles, 10-12 cm hosszú csíkokra vágom. 220 fokos sütőben pirosra sütöm.
Frissen a legfinomabb, de fémdobozban pár napig prímán eláll, ha jól eldugjuk.
