Sütőtökös spagetti sonkával, zsályával

Én nagyom szeretem a sütőtök-sonka-zsálya triót. Régóta fontolgatom, hogy elkészítem tésztaételnek is. Csak az tartott vissza, hogy kis családom háromnegyede nem rajong e csodás színű és ízű zöldségért. Múltkor a fiam szemrehányást is tett:

• Tudod, hogy nem szeretem a narancssárga ételeket…

Tudom. De mégsem telhet el úgy a tél, hogy nem eszünk sütőtököt. Így kockáztattam. Kb. századszor. Az ebédet a kályhán hagytam és elmentem munkába. Kicsit örültem is, hogy nem látom, hogyan tologatják a tányérjukon.

Este még önkínzás gyanánt megkérdeztem a férjemet, hogy ízlett az ebéd. 

• Hát…nem nagyon…Tudod, senki se szereti…

A lányom éjfél körül ért haza, leült a fotelbe, elmesélte a mozgalmas napját, majd a szemembe nézett és azt mondta: 

• Anya, annyira finom volt az a tészta!

Kicsit összerezzentem. Nálunk a süteményeket is tésztának mondják. Pörgött az agyam, milyen sütiről beszél, mit találtak a kamra polcán elfeledve.

Aztán kiderült, hogy a sütőtökös spagettiről beszél.

• Tényleg ízlett?-hitetlenkedtem.
• Nagyon, szenzációs volt. Holnap is ez lesz?
• Végülis lehet…kettőnknek.

Másnap ebédnél a fiam is a sütőtökös spagettiből szedett:

• Mi történt? -kérdeztem elhűlve.
• Mi történt volna? Ez jó!
• De apa azt mondta nem ízlett…
• Akkor most lebukott. Magáról beszélt.

A kamuzó apa „büntetése” a juhtúrós laska lett. 

Tanulság: Nem kell egyből feladni, ha a gyermekek nem szeretnek valamilyen alapanyagot. Sokféleképpen készítsük el. Csupán 15-17 év és lehet, hogy megszeretik. A kitartás meghozza gyümölcsét. 😀

Hozzávalók: 50 dkg sütőtök (pucolva)

                            3 gerezd fokhagyma

                            olaj

                            só, bors

                           2 dl tejszín

                           10 dkg sonka

                           zsálya

                           2 dkg parmezán

                          40 dkg spagetti

Elkészítés

1. A spagettinek szánt főzővizet alaposan megsózom, főni teszem.
2. A fokhagymát és a sütőtököt megpucolom. A tököt lereszelem.
3. Az olajon megfuttatom a tört fokhagymát és a zsályát, ráteszem a reszelt tököt és pár perc alatt megpárolom.
4. Felöntöm tejszínnel, sózom, borsozom, beletépkedem a főtt sonkát.
5. A spagettit leszűröm, a sütőtökös szószhoz kavarom.
6. Parmezán forgáccsal, zsályával megszórva tálalom.

7