Sajtos cukkinitócsni

 Ez az étel is egy  válasz arra, hogy mit kezdjünk a rengeteg cukkinivel, ami a kertben nő. 

A sima cukkini tócsni is finom, de füstölt sajttal szintet lép ez az egyszerű étel.

Lehet belőle főzelék feltét, mártogathatjuk fűszeres, sűrű joghurtba.

Langyosan a legfinomabb.

Hozzávalók: 60 dkg cukkini

                            15 dkg füstölt sajt

                            só, bors

                            1 kis fej hagyma

                            2 cikk fokhagyma

                            1 nagy tojás

                            6 ek liszt

                            petrezselyemzöld

A sütéshez: zsemlemorzsa, olaj                 

Elkészítés

1. A zsenge cukkinit héjastól lereszelem. Ha idősebb, meghámozom. A levét kiszorítom.
2. Lereszelem a sajtot is. A hagymát és a fokhagymát megpucolom, apróra vágom.
3. Az összes hozzávalót alaposan összekeverem.
4. Pogácsákat formázok, prézlibe mártom minden oldalukat.
5. Forró olajban kisütöm.