Citromos-mákos muffin

A citrom és a mák nyerő páros. Külön-külön, és együtt is finomak, ráadásul rengeteg jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. A mák például kész Ca raktár, érdemes lenne gyakrabban fogyasztanunk.

Ez a muffin rendkívül egyszerű, hamar kész van, uzsonnára, tízóraira tökéletes! Egy pohár tejjel akár reggelire is! 

Hozzávalók: 2 tojás

                            10 dkg cukor

                            10 dkg vaj

                            1 csipet só

                            1 bio citrom

                            12 dkg liszt

                             5 dkg mák

                             1,5 teáskanál sütőpor

                             1,5 dl joghurt

Elkészítése

1. A vajat habosra kavarjuk a cukorral. Egyenként belekavarjuk a tojásokat.
2. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, a sót.
3. A lisztet a sütőporral és a mákkal elvegyítjük, a vajas keverékhez adjuk. Joghurttal lazítjuk.
4. Papírformával bélelt muffintepsiben elosztjuk és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés: ebből a mennyiségből 12 drb. muffin lesz. Jó reggelire, tízóraira, uzsonnára egyaránt.