Ez is egy gyors étel, ami mégsem a megszokott, a néha már unalmas. Erőteljesebb ízvilágú, de annyira tesszük pikánssá, amennyire szeretjük. Akár munkahelyi ebédnek is megfelel, mert egy dobozban kitűnően …
távol-keleti konyha
Ázsiai lazac párolt brokkolival, karfiollal
Sokan hitetlenkedve kérdezik tőlem: -Te olyan aktív vagy minden téren, tényleg főzöl minden nap? A válasz az, hogy ha nem is minden nap, kétnaponta biztosan. A titok: egyszerű, gyorsan elkészíthető …
Keleties saláta edamame babbal
Már meséltem, hogy nagy kedvencem lett az edamame bab, vagyis a nyers szójabab. Finom is, szép is, tápláló is. Kiváló növényi fehérje-és fitoösztrogén-forrás. Amióta felfedeztem, mindig tartok a fagyasztóban. Én …
Japán soba tészta edamame babbal, cukkinivel, csirkével
A négybetűs üzletlánc termékkínálatában fedeztem fel az edamame babot, de mire odajutottam, hogy vásároljak, elfogyott. Őszintén, nem gondoltam volna, hogy ilyen nagy edamame bab fogyasztó ez a város. De aztán …
Ázsiai ízvilágú cukkini-nyársak
Ez az étel igazi lelassulás, játék. A hajszálvékony cukkini szeleteket harmonikaszerűen kell hajtogatni, majd nyársra tűzni. Utána grillen, grill-serpenyőben füstösre sütni, majd szósszal meglocsolva még mélyíteni az ízeket. Játék a …
Tejes-mézes boba tea-hogy játszhassunk az italunkkal
Gyermeknapra ezt a trendi italt hoztam, mert most ezt issza gyerek, kamasz, felnőtt. Persze az itthon készülő „buborékos tea” nem lesz annyira fancy, mint a boltban kapható, de cserében nincs …
Csípős, paradicsomos garnélarák
Sikerült szépséges garnélarákocskákat vennem jó áron, volt itthon pazar homoródremetei saláta, hát ilyen ebéddel vártam az esettanulmányversenyről fáradtan hazaeső nyertes csapat azon részét, akik történetesen családtagjaim (apa-fia, tanár-diák). A rákocskák …
Koreai hamburger, kimcsivel
Sokáig teljesen immunis voltam a hamburgerekre, a gyorséttermek termékeit unalmas, egészségtelen junk food-nak tartottam, nem érdekeltek. Egészen addig, amíg jobb helyeken alkalmam lett megkóstolni gourmet hamburgereket. Elképedtem, hogy mit ki …
Thai stílusú csirkeleves
Ahogy haladunk előre a télben egyre jobban kívánom a harsogó, zöld ételeket. Lassan minden érzékszervünk, testünk-lelkünk a tavszra vágyik. Tudom, hogy február, hol a nyár, edukálom is magam arra, hogy …
Zöldséges-tojásos sült rizs
Nem szeretem a pazarlást, az étel kidobását, ezért folyton új ötleteken töröm a fejem, hogyan használhatnám fel a maradékot kreatívan. Itt most a rizs volt a maradék, úgy elrejtettem, hogy …
