Hálaadás napja környékén készítettem ezt az ételt, de szerintem az adventben és az ünnep napjaiban is megállja a helyét. Klasszikus és mégis modern: a panko morzsától a hús mintha új …
panko morzsa
Parmezános-panko morzsás halkockák könnyű, nyári salátával
Őszintén, nem is tudom minek definiáljam ezt az ételt. Főétel? Saláta? Talán inkább mindkettő. Az úgy volt, hogy árválkodott a fagyasztóban némi lazac, süllő és vörös tonhal. De mindenikből csak …
Tonkatsu töltött kucsmagombával, tejszínes medvehagymával
Idén különösen sok a kucsmagomba felénk. A gombászok figyelmeztetnek is, hogy az eszetlen szedésnek beláthatatlan következményei lehetnek. Én vettem és kaptam kucsmagombát, így fagyasztóba is került és az asztalunkra is …
Lazacrudacskák panko morzsában, tavasziasan
Régebb, főleg míg a gyermekeink kicsik voltak, néha én is elcsábultam és vettem bolti halrudacskákat. Manapság már nem látom értelmét, hiszen max. 10 perccel igényel több időt fűszerezni és panírozni, …
Parmezános-panko morzsás brokkoli, sütőben sütve
A rántott karfiolt unalomig ismerjük, épp itt az ideje, hogy valami különlegesebbet is kipróbáljunk. Jó nagy fej zsenge karfiolt kaptam akciósan, már az üzletben eldöntöttem, hogy valahogy így fogom felhasználni. …
Panko morzsában sült pisztrángfilé gesztenyés salátával
Az idei karácsonyi menünk egyik fogása ez volt. Mondhatom, hogy bejött mindenkinek. Én ünnepekkor nem vagyok a bonyolult ételek híve. Azt elkészítem egy ráérős hétvégén, amikor amúgy sincs egyéb dolgom. …
