Amikor a steak-hez a húst választottam, még fogalmam sem volt, mivel fogom társítani. Valami hagyományosra gondoltam első körben, krumplira, káposztára. Aztán szembenéztek velem a meggyszemek, s azt mondtam, mikor, ha …
salsa
Egészben sült pulykamell körtesalsával
Egyik kedvenc alapanyagom ősszel a körte. Hússal hihetetlenül finom és különleges fogások készülhetnek belőle, mint például a Baconos nyúlgerinc körtesalátával. Vagy a Zsályás oldalas vörös áfonyával töltött körtével. Most egyben sütöttem meg …
Mandulabundás tőkehal Pico de gallo-val
Hétköznapokon a gyors, egyszerű és egészséges ételeket preferálom. Ez a mandulás hal a mexikóiak híres paradicsom salsájával minden kritériumnak megfelel. Mostanában pedig az is motivál, hogy főzzek még egy utolsót, …
Töltött mini avokádók
A bébi avokádók láttán elcsábultam az egyik boltban. Alig vártam, hogy a vakáció után végre mindenki itthon legyen és feltálalhassam. Érdekes módon, bár a család egyik tagja csak krémként szereti …
Eper salsa
Úgy tűnik, hogy a május az eperről és a spárgáról szól nekem gasztronómiailag. Cseppet sem bánom és ki is akarom használni, mert mindkét finomság csak pár hétig áll rendelkezésünkre az …
