Minél régebb óta tart a tél, és a fénytelen szürkeség, annál nagyobb szükségünk van a színes ételekre. Egészségünk őrzői ők, nem mellékesen finomak is! Én most a fasírtba pisztáciát és …
vörösáfonya
Őzravioli burgundi szósszal,vörösáfonyával
Itt a november, már érezzük a tél szelét. Számomra ekkor jön el a fajsúlyosabb ételek ideje. Vadhúsokkal, testes vörösborral kísérletetzem, a végeredmény mégis könnyedebb lett, hiszen kevés húst használtam. A …
Vörösáfonyás-fehércsokis kekszek
Lisztmentes sütike, csak zabpelyhet használtam az elkészítéséhez. Ennek megfelelően ropogósabb az átlagnál, dehát egy keksz legyen is ropogós! Tejjel kiváló reggeli, uzsonna, olyan, mintha müzlit ennénk. Fém dobozban okáig eláll(na), …
Csülök vörösáfonyás-mustáros mázzal
Egy újfajta máz és/vagy mártás sokat dob a megszokott csülök-sült krumpli pároson. A vörös áfonya és a csípős mustár kombinációja pikáns, mégis üde és szemet gyönyörködtető látvány. Ilyen szürke, esős …
Vörösáfonyás vodka rozmaringgal
Hm…lehet, hogy itt a likőr kifejezés helyénvalóbb lenne, de annyira nem édes ez az itóka. És nem is annyira sűrű. A nehezebb elnevezni, mint megvalósítani minősített esete. Barátnőimnek készítettem, így …
Sült brie sajt vörös áfonyával
Érik a vörös áfonya a Hargitán, értékes bogyóit úton-útfélen árulják. A vörös bogyók kész antioxidáns bombák, vétek lenne nem fogyasztani (és télire gondolva fagyasztani). Szerencsére az évek folyamán a család …
