Eljött az összegzés ideje, kedves olvasók. Év végén erre nekem nem lenne időm, de így év elején belefér. 2018 az édességek éve volt a blogon, taroltak a hagyományos receptek. Számomra mindig érdekes, hogy éppen melyik recept lesz népszerű, ez sok mindentől függ szerintem, néha teljesen önálló életet élnek a receptjeim, fotóim. Ami még jellegzetes a tavalyi népszerűségeket illetően, hogy a decemberi receptek közül 5 is bekerült a top 10 -be. 

Remélem az új évben is talál mindenki ízlésének megfelelő receptet, de még ennél is fontosabb, hogy figyeljünk egymásra, szeressünk, nevessünk, mozogjunk, utazzunk. BÚÉK!

Az idei legnépszerűbb recept a kókuszkocka volt. Ki hitte volna? Én nem. Azt gondolnám, hogy minden család receptes füzetében ott lapul  a recept kézírással. Kedvencünk ez a  mézes süti. Most is ezt vitték a gyermekek szilveszterre.

A 2. legkedveltebb recept tavaly a gesztenyés tiramisu lett. Az Erdélyi Konyha decemberi számához készítettem, fatörzs alakúra formáztam. Az amúgy egyszerű, 5 hozzávalós desszert az év utolsó napjaiban pörgött fel. Úgy érzem, sokszor el fogom még készíteni.

diós hókifli a 3. a dobogón. Ez is édesanyám receptes füzete alapján készült, a gyerekkoromra emlékeztet. Diókedvelők ki ne hagyják! A vaj-pörkölt dió-vaníliás porcukor trió békebeli hangulatot áraszt. A recept bekerült az Erdélyi Konyha Évszakok ízei téli sorozatának 2018-as számába.

A 4. recept a népszerűségi listán nagy meglepetésemre ez a fagyasztott joghurt lett. A gyermekeim azzal lövögettek, hogy úgy néz ki, mint a szappan, azért boldogan nyalogatták a kánikulában. Most nem aktuális nálunk, a golyóbis másik felén azonban bátran lehet próbálkozni. Garantált a siker! 🙂

A leveles tésztás receptek mindig felkapottak. A francia rokonára hajazó kolbászrúd idén 5. lett a népszerűségi listán. Ezt is az Erdélyi Konyha decemberi számának készítettem, a szilveszteri rovathoz. Látványos, nem túl bonyolult recept. A forma újszerű, az ízek ismerősek.

florentin lett a 6. befutó. Nekem és sok vendégünknek is ez volt a legkedveltebb karácsonyi süti tavaly. Én évtizedek óta készülök elkészíteni. Nem tudom miért vártam ennyit, hiszen eszméletlenül finom és az elkészítése sem igényel atomfizikusi kvalitásokat.

A 7. helyre két recept is pályázott azonos pontszámmal. A narancsos-vörösáfonyás sült csirkére büszke vagyok. Finom és szépséges. Sikerült téliesíteni és ünnepivé tenni az amúgy egyszerű csirkehúst.

Szintén 7. lett a férjem szülinapi tortája, a cream tart. A számtorták nagyon népszerűek voltak az elmúlt években, én sem hagyhattam ki ezt a játékot. Nagy előnyük, hogy így nem kell titokban kérdezgetni, hány éves is az ünnepelt?! 😀

A 8. a karfiol steak lett. Így egy igazi vegán menü is bekerült a top 10-be. Izgalmas, hogy néha egy másféle szeletelési móddal mennyire más hatást lehet elérni. Bár én azt hiszem nem tudnék hús nélkül élni, a zöldségek/gyümölcsök nekem sokkal sokoldalúbb alapanyagok.

Idén is bekerült egy leves a legnépszerűbb ételeim közé. 9.-nek futott be a savanyúkáposztaleves húsgombóccal. Ezt máshol korhelylevesnek is hívják, mi nem így ismertük. Téli étel, felénk legtöbbször kolbászhúsból készültek a gombócok. Ahogy így írok róla, meg is kívántam…

A 10. befutó az ananászos csirkesaláta lett. Ez egy gazdag saláta, amelyet az ananász héjában tálalunk. Látványos és laktató, az ünnepi asztalon is megállja a helyét. 

Aki idáig eljutott az olvasásban, annak még egyszer kívánok finom ízekben, illatokban gazdag új évet! Köszönöm a megtisztelő figyelmet!

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram