Tétova ínyenc 
Hasonló levest tavaly a nürnbergi karácsonyi vásárban kóstoltam. Visszanézve, micsoda idők voltak azok! Csak megvettük a repülőjegyet és hipp-hopp, oda utaztunk, ahová akartunk. Az volt a korona előtti utolsó külföldi utunk.
Szintén akkor kóstoltam a Gesztenyekrémleves szarvasgomba olajjal-t, amely a tavalyi karácsonyi ebédünk része lett.
Mindkét leves nagyon ízlett, a hideg zimankóban átmelegítettek és fűszeres ízüket egy év távlatából sem felejtettem el.
A narancsos paradicsomkrémlevesnél tétováztam egy cseppet, nem tudtam fejben összerakni, hogy milyen lehet a végeredmény. Kíváncsi énem szerencsére győzött én pedig gazdagodtam egy új ízvilággal.
Hozzávalók:
1 hámozottparadicsom konzerv
½ l paradicsomlé
kevés olívaolaj
1 kis hagyma
só
bors
1 fahéjrúd
5 szegfűbors
5 kardamom
kevés chili
késhegynyi szerecsendió
kevés gyömbér
1 narancs
2 evőkanál keményítő
1 evőkanál méz
1 evőkanál nádcukor
Elkészítése
- Az olívaolajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a fűszereket.
- Beletesszük a hámozott paradicsomkonzervet, felöntjük paradicsomlével. Forrni tesszük.
- A narancsot meghámozzuk, héját a leveshez adjuk. Ha a leves megfőtt, kiszedjük belőle a fűszereket és a narancshéjat. Krémesre turmixoljuk.
- A keményítőt elkavarjuk egy kevés levessel, a leveshez adjuk, lassú tűzön hagyjuk besűrűsödni.
- Beleöntjük a narancs levét. Mézzel, barnacukorral ízesítjük.
- Forrón tálaljuk.
