Ha összegyűl több tojásfehérje itthon, itt az idő pavlovát sütni. Pár perc habverés, hosszabb ideig tartó sütés/szárítás, némi díszítés és máris kész a desszert.

Ezerféleképpen tálalható, mindig az alkalomnak megfelelően.

A hidegen kikavart somlekvárt (csipkebogyó lekvárral helyettesíthető) a hagyományos tremékek vásárában szoktam beszerezni.

Ehhez a desszerthez savanykás gyümölcs illik. A kivi a színe miatt is kiváló választás volt.

Az adag 6 személynek elegendő.

Hozzávalók: 5 tojásfehérje

20 dkg cukor

1 evőkanál bodzás ecet

1 evőkanál keményítő

egy csipet só

20 dkg mascarpone

½ dl tejszín

4 evőkanál somlekvár

3 kivi

Te is imádod a pavlovát?

  1. Pavlova rolád piros bogyókkal
  2. Fahéjas mini pavlovák fehérboros körtével
  3. Pavlova torta bogyós gyümölcsökkel

Elkészítése

  1. A tojásfehérjékből a sóval és a fokozatosan hozzáadott cukorral kemény habot verünk.
  2. Óvatosan belekavarjuk a keményítőt és a bodzás ecetet.
  3. Csőrős habzsákba tesszük, egy sütőpapíros tepsire hat fészket formázunk.
  4. 150 fokos sütőben kb. egy óra alatt megsütjük/szárítjuk.
  5. A mascarponét elkavarjuk a tejszínnel. A pavlova fészkek közepébe tejszínes mascarpone krémet teszünk.
  6. Meglocsoljuk somlekvárral. Kivi gömbökkel díszítjük
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram