Azt mondja a családom, hogy ez a legfinomabb hummusz, amit valaha készítettem, pedig volt néhány.

Olyan jólesik a nagy melegekben egy finom kenőke, mártogató. Sokszor kenyér se kell hozzá csak friss zöldségek: zellerszár, sárgarépa, retek, uborka.

A napon szárított, majd olívaolajban eltett aszalt paradicsom jolly joker, én mindig tartok itthon, olyan sok ételt feldob. A maradék akár hónapokig is elvan a hútőben. nem kér enni-ahogy felénk mondják. 🙂

Ehhez a változathoz aparadicsom olaját használom, ami fűszereket, oregánót, bazsalikomot is tartalmaz.

Hozzávalók: 1 doboz csicseriborsókonzerv

1 ek tahini

4 drb. szárított paradicsom

2 cikk fokhagyma

só, bors

olívaolaj

1/5 citromleve

Hummusz-változatok:

  1. https://tetovainyenc.ro/2022/06/15/hummusz-sult-sargarepaval/
  2. https://tetovainyenc.ro/2024/02/01/hummusz-fekete-tahinivel/
  3. https://tetovainyenc.ro/2023/05/16/zoldborsos-hummusz/

Elkészítése

  1. A csicseriborsókonzervet leszűröm. A levéből keveset felfogok.
  2. A szárított paradicsomot kissé összevágom.
  3. Az összes hozzávalót késes aprítóba teszem, krémesre kavarom.
  4. Olajat fokozatosan adok hozzá és ha szükséges a csicseriborsó levével hígítom.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram