Tétova ínyenc 
Egy formabontó rétest készítettem, amit kezdőknek és időhiánnyal küzdőknek is bátran ajánlok. Csirkemellel és színes zöldségekkel töltve igazán könnyű fogás. Ráadásul pénztárcabarát. És az alakunk barátja.
Önmagában ez a mennyiség talán túl kevés ünnepi főételnek, de ha többet, vagy többfélét készítünk, ez is köztük lehet.
Nem sokkal pepecselősebb a hagyományos rétes formánál, de így tálalva elegánsabb és nem kell amiatt aggódnunk, hogy szépen tudjuk-e szeletelni.
A tölteléket kedvünk szerint variálhatjuk, szerintem csak az a fontos, hogy többféle, színes zöldség kerüljön bele.
Hozzávalók: ½ csomag réteslap
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 kis zeller
4 evőkanál kukorica (főtt, konzerv)
1 kis cukkini
6-8 brokkoli rózsa
1 csirkemell
só, bors
kakukkfű
1, 5 dl tejszín
fekete köménymag
olaj
Elkészítés
- A zöldségeket megpucoljuk. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és a zellert lereszeljük. A húst csíkokra vágjuk.
- Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert. Folyamatosan kavargatjuk.
- Belehelyezzük a hús csíkokat, a pépesített fokhagymát és a pici darabokra szedett brokkoli rózsákat. Kevés vizet, sót, borsot, kakukkfüvet adunk hozzá és hagyjuk együtt párolódni.
- Végül hozzáadjuk a kukoricát és a karikákra vágott cukkinit. Felöntjük a tejszínnel és készre pároljuk.
- A réteslapokat 10*10 cm-es kockákra vágjuk. Előveszünk 4 kerámia formát. 3 réteslapot egymásra helyezünk úgy, hogy közben mindenik réteget megkenjük olajjal.
- Beletesszük a formába, megtöltjük a csirkés-zöldséges töltelékkel, majd újabb három réteslapot egymásra helyezünk( rétegenként olajozzuk), kissé megsodorjuk és a töltelék tetejére tesszük.
- Megszórjuk fekete köménymaggal és 200 fokos sütőben pirosra sütjük.
