A közelgő nőnap jó ürügy arra, hogy elkészítsük ezt a brutál csokitortát. Hogy miért nevezem brutálnak? A krémhez használt fél kg csokoládé okán.

De nyugi! Nem egyedül fogjuk megenni, ebből a tortából egy vékony szelet elég lesz egyszerre.

Az intenzív csokiélmény pedig örömöt okoz, ne fosszuk meg teljesen magunkat tőle.

A torta szerintem rendkívül egyszerá, a díszítéshez pedig használjuk fel az elfekvő csokikészletet.

Hozzávalók

A piskótához: 6 tojás

5 dkg cukor

5 dkg nádcukor

10 dkg darált mandula

10 dkg liszt

4 evőkanál víz

5 dkg kakaó

1 evőkanál vanília kivonat

1 evőkanál sütőpor

A krémhez: 50 dkg mascarpone

20 dkg porcukor

20 dkg tejcsokoládé

30 dkg étcsokoládé

A tetejére: különféle csokoládék

áfonya, maracuja, sárkánygyümölcs

Szereted a tortákat? Ajánlok néhányat:

  1. Fehércsokis torta egzotikus gyümölcsökkel
  2. Vörösboros körte torta vaníliás sajtkrémmel
  3. Triplacsokis-málnás mousse torta

Elkészítése

  1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A tortaforma aljára és oldalára sütőpapírt helyezünk.
  2. A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A művelet vége felé hozzáadjuk a cukor felét.
  3. A tojások sárgáját a többi cukorral fehéredésig kavarjuk. Beletesszük a mandulát, vizet, vanília kivonatot, sütőporos lisztet.
  4. A végén a habot is óvatosan belekavarjuk, a formába öntjük és betesszük sülni.
  5. Kb. 45 perc alatt sül meg, tűpróbával ellenőrizzük.
  6. A krémhez a kétféle csokoládét gőz fölött felolvasztjuk.
  7. A mascarponét elkavarjuk a porcukorral, majd belekavarjuk az olvadt, de már nem forró csokoládét.
  8. A kihűlt piskótát vízszintesen három egyenlő részre vágjuk. A krémet három részre osztjuk.
  9. Megkenjük és egymásra helyezzük a tortalapokat. A maradék krémmel a tortát kívülről is bevonjuk.
  10. A tortát többféle csokoládéval és egzotikus gyümölcsökkel díszítjük.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram