Minden évben másfajta linzert készítek karácsonyra. Ez a falatnyi aprósütemény rengeteg variációs lehetőséget rejt magában, miért sütnénk mindig ugyanazt?! Ezt a linzert a tavalyi dubai csoki őrület ihlette, a pisztácia …
csokoládé
Karácsonyi fatörzs-Buche de Noel (vagy Yule log)
Gyermekkoromban nagy divat volt a fatörzs-torta Székelyföldön. Emlékszem, vittük babalátogatóba, keresztelőre. Én nagyon szerettem. Aztán valahogy kiment divatból, amit sajnáltam. Aztán megfeledkeztem róla. Nem úgy a franciák és az északi …
Fűszeres, illatos brownie fügével, karob sziruppal
Sima brownie-t szinte sohasem sütök. Mindig kerül bele ez, az: gyümölcsök, magvak, fűszerek. Most a fügéé volt a főszerep, a gyümölcs egyenesen Felvidékről érkezett, D. testvériskolai kapcsolatainak köszönhetően. Ezúttal Modica-i …
Mandulás korongok
Ezzel a sütivel már előre készülhetünk húsvétra, a locsolók hadára, mivel hűvüs helyen egy-kéthétig elálló tételről van szó. Vagyis elállna, ha nem járna rá folyton mindenki…De mindenki rájár, mert szinte …
Kinder tejszelet cseresznyével
Per pillanat talán csak receptírással tudom elterelni a figyelmem a tanügyi sztrájk körüli mizériáról. Most tapsztaljuk a bőrünkön, hogy milyen az, amikor a sajtó ír egyet (ha nem hallgat éppen, …
Gundel palacsinta- egy méltán híres hungarikum
Dió, csoki, mazsola, rum, narancshéj gazdagítja ezt a palacsintát, amely amellett, hogy hungarikum, világhírű is. A neve alapján sokan a Gundel étteremhez kötik az eredetét, azonban a palacsinta receptje Márai …
Diós linzer csokikaramellel
Nincs karácsony linzer nélkül! Ezeket a kis, töltött kekszeket felnőtt koromban szerettem meg. Minden karácsonykor sütök, más-más formájút és ízesítésűt , mert imádok játszani. Gyűjtöm a különféle sütiformákat és kiszúrókat, …
Málnás brownie
-Milyen virágot szeretnél?-kérdezte a virágárus nő. -Olyant, ami talál a málnához. -Az azáleát ajánlom-válaszolta és a szeme se rebbent. Megszokta már, hogy néha kukoricához, néha szőlőhöz, máskor céklához keresek virágot. …
Mentafagyi csokidarabokkal
Egyik nap az unokahúgaim kitalálták, hogy készítsünk mentafagyit. Hiába volt itthon „manófagyi”, és jártunk rendszeresen a Manó fagyizóba, arra vágytak, hogy csapjunk fel fagylaltkészítőnek. Meg kellett várnom a piacnapot, hogy …
Csokis-mandulás kocka
Ez egy igazán csokis süti, amelyből a lisztet kispóroltam, és a nagyját mandulaliszttel pótoltam. Az élvezeti értékéből semmit sem vett el sőt, szerintem jobb lett tőle. Picit morzsálódósabb is, az …
