Görög diós sütemény-Karydopita

Eljött a diós sütik ideje. Nem tagadom, ez a süti, a keleti édességekhez hasonlóan, kissé túl édes.

Cserébe sokáig eláll. És hát, ugye, nem kell egyszerre felfalni egy tepsivel.

Számomra igazi késő őszi, téli süti. Egyszer biztosan ki kell próbálni!

Hozzávalók: 20 dkg vaj

15 dkg cukor

6 tojás

1 kávéskanál vanília kivonat

1 sütőpor

1 teáskanál mézeskalács fűszer (fahéj, szegfűszeg, gyömbér)

egy csipet só

1,5 dl tej

30 dkg liszt

15 dkg dió

1 citromhéja

A sziruphoz: 1 dl víz

1,5 dl cukor

1 fahéjrúd

A tetejére: 5 dkg dió

Itt a diós sütik ideje:

1. Fűszeres őszi brownie körtével, dióval
2. Krantz szelet- vaníliás álom diógrillázzsal
3. Lisztmentes diótorta

Elkészítése

1. A diót darabosra aprítjuk. A vajat habosra kavarjuk a cukorral.
2. Egyenként hozzákavarjuk a tojásokat, majd a sót és a vaníliakivonatot, valamint a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk.
3. A lisztet elkavarjuk a fűszerekkel. A tésztához adjuk a dióval együtt. A tésztát a tejjel lazítjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben megsütjük.
5. A cukorból a vízzel és a fahéjrúddal szirupot főzünk. Ha a tészta kihűlt, késsel megszurkáljuk, a sziruppal meglocsoljuk.
6. A maradék, vágott dióval megszórjuk.

Tipp: Tálalhatjuk tejszínhabbal, vagy vaníliafagylalttal. Sokáig elálló sütemény.