Fűszeres őszi brownie körtével, dióval

Sok volt itthon a körte. Hogy ne romoljon meg, mindenbe (is) felhasználtam. Ettünk körtelevest, ittuk smoothie-nak, tettem salátába, chutney-ba, salsaba.

Ez a mézeskalácsfűszeres, diós brownie lett a kedvencünk. Én alig kóstoltam, észrevétlenül elfogyott az egész.

De beértem az illatával is a házban.

Hozzávalók: 20 dkg vaj

20 dkg étcsokoládé

4 tojás

15 dkg cukor

1 tk vanília kivonat

csipetnyi só

15 dkg liszt

1 tk sütőpor

2 ek kakaó

3 körte

1 marék dió

késhegynyi fahéj

késhegynyi gyömbér

késhegynyi szegfűszeg

Nálatok is sok a körte?

1. Grillezett körtesaláta
2. Körte Szép Heléna módra
3. Egészben sült pulykamell körtesalsával

Elkészítése

1. A vajat a csokival alacsony lángon összeolvasztom.
2. A tojásokat alaposan kikavarom a cukorral és a vanília kivonattal.
3. Hozzáadom a lisztet, a sütőport és  a sót, majd  a csokis vajat.
4. Belekavarom a fűszereket.
5. Sütőpapírral bélelt, 35*20 tepsibe öntöm  a csokis masszát.
6. A tetejét krakom körteszeletekkel, megszórom dióval.
7. 180 fokon, 17 perc alatt készre sütöm.