Néha besokallok és azt mondom magamnak: nem vásárolunk semmit, abból főzünk és azt esszük, ami van itthon. A hűtőben, a kamrában, a fagyasztóban. A végeredmény általában ilyenkor valami kreatív termék, …
dió
Csokis-karamellás sütemény diófélékkel
Ez a sütemény maga a Kánaán, tele van minden jóval, de ne mérjünk vércukor szintet közvetlenül a fogyasztása után. Egy francia blogger oldalán, a https://parischezsharon.com/-on találtam rá. Sharon egy izraeli …
Gundel palacsinta- egy méltán híres hungarikum
Dió, csoki, mazsola, rum, narancshéj gazdagítja ezt a palacsintát, amely amellett, hogy hungarikum, világhírű is. A neve alapján sokan a Gundel étteremhez kötik az eredetét, azonban a palacsinta receptje Márai …
Fűszeres őszi brownie körtével, dióval
Sok volt itthon a körte. Hogy ne romoljon meg, mindenbe (is) felhasználtam. Ettünk körtelevest, ittuk smoothie-nak, tettem salátába, chutney-ba, salsaba. Ez a mézeskalácsfűszeres, diós brownie lett a kedvencünk. Én alig …
Krantz szelet- vaníliás álom diógrillázzsal
Én román süteményként ismertem meg ezt a finomságot, de kiderült, hogy magyar területen is közismert. A neve alapján arra tippelek, hogy osztrák/német területről szivárgott be hozzánk, talán a monarchia korából. …
Baklava muffinformában
Édes, nagyon édes kísértés a baklava. A mi ízlésünknek talán túlontúl édes is, mégis annyira különleges, hogy néha elcsábulok és megkívánom. Most úgy jártam hogy a réteslapok, amiket vettem, eléggé …
Sült kelbimbó saláta almával, bogyósokkal, dióval
Igazából egy télies salátát akartam készíteni, ami tele van minden jósággal, finomsággal. Akkor jutott eszembe a kelbimbó, amit csak úgy, mindenféle előzetes elhatározás nélkül megvettem a piacon, csak mert szép …
Lisztmentes diótorta
Nem is tudom eldönteni, hogy süti-e vagy torta, de én nagyon szeretem. Lényeges tulajdonsága, hogy lisztmentes, a lapok csak darált diót tartalmaznak. A krém is egyszerű: sajtkrém, tejszín, vanília. Na …
Szilvás-diós sütemény
Zord napokon semmi sem melenget jobban testet és lelket, mint egy retro, nagymamás, pihepuha sütemény. Szilva, dió, tejföl és joghurt teszi igazán ízessé, könnyűvé. Tartalmas leves után, kávé és tea …
Al Capone spagettije
A fáma szerint ez volt a hírhedt maffiavezér kedvenc eledele, s ki vagyok én, hogy ezt megkérdőjelezzem. Mikor itthon felvezettem a témát, a férjem kicsit szkeptikus volt. -Akkor tulajdonképpen ez …
