Nem is tudom eldönteni, hogy süti-e vagy torta, de én nagyon szeretem. Lényeges tulajdonsága, hogy lisztmentes, a lapok csak darált diót tartalmaznak. A krém is egyszerű: sajtkrém, tejszín, vanília. Na …
dió
Szilvás-diós sütemény
Zord napokon semmi sem melenget jobban testet és lelket, mint egy retro, nagymamás, pihepuha sütemény. Szilva, dió, tejföl és joghurt teszi igazán ízessé, könnyűvé. Tartalmas leves után, kávé és tea …
Al Capone spagettije
A fáma szerint ez volt a hírhedt maffiavezér kedvenc eledele, s ki vagyok én, hogy ezt megkérdőjelezzem. Mikor itthon felvezettem a témát, a férjem kicsit szkeptikus volt. -Akkor tulajdonképpen ez …
Édeskömény saláta vérnaranccsal
A héten olyan ételeket hozok, amelyek egy szerelmes vacsorán is megállják a helyüket. Ehhez a recepthez például főzni se kell tudni… Ez a saláta a szicíliaiak édeskömény salátájából inspirálódott. Míg …
Dióhabos csigák
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye ez. De még inkább emlékszem rá egyetemista éveimből, amikor gyakran lapult ez a sütemény az otthonról küldött csomagban. Édesanyám specialitása ez a nagyon diós csoda. Én …
Grúz csirke fokhagymás diószószban
Ezt az ételt, a grúz satsivi-t Sztálin szülővárosában, Goriban kóstoltam meg. Míg a csapat nagy része kíváncsiságától vezérelve elment megnézni a hírhedt grúz múzeumát, addig mi Edit barátnőmmel két perc …
Grúz diós padlizsánroládok
Aki régóta olvassa a blogot, az előtt nem titok, hogy mennyire odavagyok a padlizsánért! Mindenféle formában szeretem. Nyáron nincs olyan hét, hogy ne készíteném el valamelyik változatát. Nyáron, Grúziában ez …
Grúz diós céklakrém-Pkhali
Hazájában, Grúziában gyakran készítenek diós zöldségkrémet padlizsánnal, spenóttal, stb. Én most a céklás változatot kísérleteztem ki a magunk ízlésére. Ahány ház, annyi íz, de gyakran ízesítik egy helyi fűszerkeverékkel, a …
Csokis-diós cukkinikenyér
Cukkinit desszertbe? Hát persze! Hiszen önmagában semleges íze van, a püspökkenyeret pedig rendkívül szaftossá teszi. Ízesítőnek pedig ott van benne a dió és a csoki. A dió ebben a nedves …
Pisztrángfilé diós bundában, tejfölös tormával
A legfinomabb halétel, amit mostanában ettem. A karakteres ízű diós pisztráng mellé nagyon talál a szintén karakteres torma. Ezek mellé pedig a semlegesebb, párolt karfiol és brokkoli illik. Úgy érzem, …
