Nálunk-láthatóan-tombol a spárgaszezon. Igazából én vagyok csak ennyire spárgamániás a családból, de a többiek is nagy duzzogva elfogyasztják. Én úgy vagyok vele, mint az eperrel, szezonban mindennap enném.

Szép garnélát kaptam hozzá, talál együtt a kettő. Jó kis tésztaétel lett így együtt!

A sós citrom a mostani kattanásom. Amióta elkészítettem, rengeteg mindenbe használom. És kiderül, hogy rengeteg mindennel jól harmonizál.

Hozzávalók: 35 dkg rigatoni

25 dkg garnélarák

olaj

2 újhagyma

3 cikk fokhagyma

1 dl rosé bor

1 kötés zöld spárga

1 sós citrom héja

2 dkg parmezán

petrezselyemzöld

Ha szereted a garnélarákot:

  1. Csípős, paradicsomos garnélarák
  2. Saláta kókuszos garnélarákkal
  3. Gyömbéres-chilis garnélanyársak

Elkészítése

  1. Sós vízben al dentére főzöm a rigatonit. A vége felé hozzáadom a feldarabolt spárgát.
  2. A garnélarákot sózom, borsozom, olajon pirosra megpirítom.
  3. Hozzáadom az apróra vágott újhagymát, majd a fokhagymát, végül felöntöm a borral és levét hagyom elpárologni.
  4. A spárgás rigatonit leszűröm-kevés főzővizet meghagyok-és a garnélarákhoz kavarom.
  5. Reszelt parmezánnal, sós citromhéjjal és petrezselyemzölddel ízesítem.
  6. Kevés főzőlevet adok hozzá, ha szükséges.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram