Hú, hát én nagy gombarajongó vagyok, de nem tudom létezik-e még egy ilyen ízkombináció,mint a keserűgomba, füstölt szalonna és juhtúró hármasa. Rettentően erős ízek, nyilván nem lehetne naponta ezt enni, …
túró
Puliszkatorta juhtúróval
Az erdélyi konyha e remekéhez mindössze néhány hozzávaló kell csupán. S ha tortaformában, rétegezve készítjük, a hétköznapi ételből, ünnepi válik. Szalonnával, tojással pedig igen tartalmas étek lesz belőle. Külön kiemelném …
Tehéntúrós párnák
Vannak napok, amikor csak ennyire futja. A kész leveles tésztába valamilyen tölteléket teszek és megsütöm. Kész, ennyi. Most édes, vanílás-tehéntúrós töltelékkel készítettem. Volt is némi szájhúzogatás, sós tölteléknek jobban örült …
Epres pohárkrém tehéntúróval
10 perc alatt is lehet desszertet készíteni. Persze, ilyenkor nem a házilag készített rétesre gondoljatok. Egy egyszerű pohárkrém valamilyen gyümölccsel mindig képes megmenteni a „nincskedvem/időmfőzni”, „jajmármeginthétfő”, „kellenevalamijókisdesszert”, „váratlanvendégsokk”, „lenyűgöznémapáromat/gyermekemet/anyósomat” hangulatokat. …
Körözött-ahogy mi szeretjük
Igazából vicces receptet írni a körözötthöz, mert a hozzávalók listája és aránya családonként változik, az elkészítési módot pedig a nevében hordozza. Egyszer egy magyarországi ismerősömmel csodálkoztunk rá egymás körözöttjére: ő …
Medvehagymás-túrós pogácsa
Addig nem nyugodtam, míg el nem mentünk medvehagymát szedni. Micsoda szerencse, hogy olyan helyen élünk, hogy egy kiadós séta közben begyűjthetjük az éves medvehagyma adagunkat. Tele van az erdő, kaszálni …
Túrógombóc meggymártással
Bármikor készítek gombócot ebédre, a következő a reakció a gyerekek részéről: – Gombóc! De jó! Mellényúlni nem lehet. Egyetlen dologra kell vigyázni: az összegyúrt masszát pihentetni érdemes. Dolgos hétköznapokon általában …
