A rántott karfiolt unalomig ismerjük, épp itt az ideje, hogy valami különlegesebbet is kipróbáljunk. Jó nagy fej zsenge karfiolt kaptam akciósan, már az üzletben eldöntöttem, hogy valahogy így fogom felhasználni. …
brokkoli
Zöld saláta fetával, tahinivel
Múltkor benéztem a hűtőbe és csupa zöld dolog nézett velem szembe. Reménykedő tavaszváró hangulatomban lehettem, mikor vásároltam. Akkor még nem ilyen tavaszra készültünk… Ha vannak otthon sokféle zöldek, feta és …
Brokkolis-sonkás pite
Szerintem már kiderült, hogy én úgy vagyok a pitékkel, mint Gombóc Artúr a csokoládéval. Szeretem őket. Szeretem az édes pitéket, a sós pitéket, a gyümölcsös pitéket, a zöldséges pitéket, a …
Brokkolisaláta almával, sárgarépával
Ennél őszibb salátát el sem tudnék képzelni. A hozzávalók listája és azok színei is az őszt idézik. Ráadásul egészséges, laktató, üdítő vitaminbomba testnek és léleknek. Felénk a brokkoli még mindig …
Citromos aranydurbincs brokkolis bulgurral
5 hozzávaló (ha a minden háztartásban jelen levő olajat, sót, borsot nem számolom) és ilyen remek, egészséges ételt tehetünk az asztalra. Az aranydurbinccsal először külföldi vendéglők étlapján találkoztam, aztán nálunk …
Pisztrángfilé diós bundában, tejfölös tormával
A legfinomabb halétel, amit mostanában ettem. A karakteres ízű diós pisztráng mellé nagyon talál a szintén karakteres torma. Ezek mellé pedig a semlegesebb, párolt karfiol és brokkoli illik. Úgy érzem, …
Brokkolis-tonhalas tészta sütőben sütve
Ez a ropogós, sajtos-morzsás fedő alatt megbújó krémes tészta éppen alkalmas arra, hogy elrejtsen némi brokkolit, petrezselymet, halat. Esélyes, hogy azok is megeszik így a felsoroltakat, akik amúgy nem szokták. …
Vöröslencse curry édesburgonyával, brokkolival, pulykamellel
Csattogó mínuszokban nincs is jobb egy tál forró, fűszeres currynél. Vagy van, sok van, de ez az egyik legjobb! A curry kifejezés nem egységes: jelenti a fűszerkeveréket és magát a …
Gyömbéres borjúcsíkok brokkolival
Egy illatos-omlós, kissé pikáns húsétel a javából. Mivel kisgyerekek is ettek belőle, először csak kevés gyömbért adtam az ételhez, de a családom jelezte, hogy nekik jöhet több is, nyugodtan. Így …
Quinoa brokkolival, csirkemellel, kesudióval
Már régóta ki akarom próbálni az inkák aranyát, vagyis a quinoát. Én nem tudom Kolumbusznak mi baja volt vele, de sokkal jobban járt volna a vén Európa, ha a krumpli …
