Kezdjük az új évet egészségesen! Ez a színpompás saláta a szilveszteri menünk része volt, és az egyik legnépszerűbbnek bizonyult. Nemcsak szemt gyönyörködtető, de ízekben is gazdag ez a saláta: a …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Kezdjük az új évet egészségesen! Ez a színpompás saláta a szilveszteri menünk része volt, és az egyik legnépszerűbbnek bizonyult. Nemcsak szemt gyönyörködtető, de ízekben is gazdag ez a saláta: a …
Húsvéti eledelünk volt, s pünkösd is mindjárt elmúlik, mire felkerül a blogra. Sokan azt hiszik, hogy egy ilyen báránycombot nehéz elkészíteni, pedig mi sem egyszerűbb. Csak rá kell szánni az …
Még a karácsonyi ünnepek tájékán került terítékre nálunk ez az étel, de úgy gondolom, hogy most januárban is jól fog esni. A szűzérmék önmagában is nemes alapanyag. Ez a körítés-tulajdonképpen …
Ha most azt mondom, hogy ez az étel tulajdonképpen maradékfelhasználás, akkor lesz, aki azt mondja majd, hogy fene a jó dolgomat! Pedig igazat beszélek. Valamikor karácsony környékén volt, hogy megmaradt …
A beluga lencse a lencsék Rolls Royce-a (és Beethoven a zene Mozartja, ugye). Mert bár a lencsét általában a szegények eledelének tartják, a hasonló nevű kaviárról elnevezett fekete színű lencséről …
Kedvenc padlizsánom most közel-keleti ízvilággal. Ilyen módon, vagy picit másképp készítik a padlizsánt Szíriától Grúziáig. Én tavaly levest készítettem hasonló ízesítéssel. A dió, a gránátalma, valamilyen tejtermék és a menta négyese nekem …