Itt van a sokféle paradicsom. A kertekben és a piacokon évről évre gazdagabb a termés, a kínálat. Egyre több a különleges színű, ízű és formájú paradicsom, használjuk hát!

A török kisir némileg hasonlít a tabbouleh-ra, de itt a paradicsom dominál, a libanoni változatnál pedig a petrezselyemzöld.

Fogyasztható könnyú, mégis laktató salátaként vagy köretként.

Ez egy változat a kisir-re. Törökországban is, ahány ház, annyi kisir.

Hozzávalók: 20 dkg bulgur (aprószemű)

só, bors

4-6 ek olívaolaj

1 lilahagyma

2 nagy paradicsom

2 uborka

1 kis paprika (csípős)/chili

2 cikk fokhagyma

2 ek paardicsompüré

késhegynyi kömény

2 ág menta

2 ág petrezselyemzöld

1/2 citrom leve

Szereted a bulgurt?

  1. Tabbouleh-az arab bulgursaláta
  2. Bulgursaláta csirkemellel, zöldalmával, rukkolával
  3. Csirkemellcsíkok bulgurral és vérnaranccsal

Elkészítése

  1. A bulgurra kétszeres mennyiségű forró vizet öntök és hagyom, hogy teljesen magába szívja.
  2. Sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével elkavarom.
  3. A paradicsomot, a hagymát, a chilit és az uborkát apróra vágom. A bulgurral elkavarom.
  4. A zöldfűszereket is apróra vágom, a fokhagymát áttöröm. Mind a salátához adom.
  5. Paradicsompürével elkavarom, köménnyel ízesítem.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram