Nagyon szeretem az apróka fürjtojásokat. Már a látványuk is szépséges, ezért néha akkor is a kosaramba teszem, ha nem állt szándékomban fürjtojást (v)enni. A húsleveseket kis időráfordítással erőlevessé alakíthatjuk. Fürjtojás …
évszakok ételei
Tárkonyos báránycomb babos salátával
Nálunkfelé bárány kerül általában a húsvéti asztalra. Én -ezt már meséltem-sokáig nem szerettem a bárányhúst. Pszichológiából azt tanítjuk, hogy a gyerekek gyakran önkéntelenül lemásolják a szülők szokásait, viselkedését, tehát borítékolva …
Ropogós tavaszi saláta fürjtojással
A tavasz minden ajándéka és frissessége benne van ebben a salátában. Akár a húsvéti asztalon is megállja a helyét önállóan, vagy húsok mellett. Természetesen tyúktojással is finom, így a húsvét …
Epres-gránátalmás turmix rózsavízzel
Hétvégeken kényeztetés gyanánt készítek smoothie-kat, turmixokat a családnak. Ó, de jó!-szokták nyugtázni, mikor tálcán beviszem mindenkinek a szobájába. Hétközben sokszor időhiány miatt készítek ilyen zamatos nedűket. Ha nincs időm levest …
Pesztós tészta csirkegombóccal
Számunkra egy jó alapanyagokból készülő pesztós tészta önálló ételként is megállja a helyét. Csirkéből készült húsgombóccal természetesen gazdagabb, laktatóbb. Illatos, tavaszi fogás! Legközelebb medvehagymával is kipróbálom! Csak szabaduljak ki az …
Benedict szendvics toast kenyérből
Tombol a tavasz! Én ma hajnalban Debrecen belvárosában olyan hangos madárcsicsrgésre ébredtem, hogy azt hittem ez a lányom telefonos ébresztőhangja. De nem, ezt nem lehetett kikapcsolni, sem lehalkítani! Igazi tavaszi, …
Matchás-mákos sajttorta
Kétféle szuperélelmiszeren járt az eszem, amikor ezt a sajttortát kitaláltam: a japánok púderfinomságú, élénk színű zöld teáján és a mi mákunkon. Ahogy a matcha nálunk, a mák külföldön számít egzotikumnak. …
Lazacpisztráng vele sült kelbimbóval
Az utóbbi hetek egyik legfinomabb fogása számomra. Ráadásul egy impulzusvásárlás következményeként kerültek a hozzávalók a kosaramba. Míg legtöbbször egy hétre előre megtervezem a menüt és listával megyek vásárolni, most elcsábultam …
Paradicsomos káposztaleves csülökkel
Ízletes, laktató, tápláló étel a családi recepttárból. A csülköt főzzük puhára, a káposztát azonban csak félpuhára. A zöldségeknek nem tesz jót, ha agyonfőzzük. A káposzta fűszerei a csombor a kapor. …
Ananászos fordított sütemény
Ananász, karamell, pihepuha vajas piskóta-hát hogyne lenne ellenállhatatlan ez a sütemény! Ráadásul kiadós is, ideális vendégvárós hétvégékre. A fordított süteményeknél sokan aggódnak, hogy mi lesz, ha nem borul ki szépen …
