A csirke is lehet ünnepi fogás, ha kicsit különlegesebben készítjük el. Én most karácsonyosra hangoltam az amúgy egyszerű sült csirkét. Olyan lett, mint amikor Hamupipőke felvette az ünnepi ruháját. Ezzel …
évszakok ételei
Fűszeres lencsetál
Akár lencsefőzeléknek is nevezhetnénk. Egy fűszeresebb, egészségesebb változat ez. Lencsét érdemes gyakrabban fogyasztanunk: rendkívül gazdag növényi fehérjében, laktató és olcsó. Ne csak újévkor kerüljön az asztalunkra! Hozzávalók: 30 dkg lencse …
Egyszerű krumplis-kolbászos pogácsa
Igazi, szép, hajtogatott pogácsát készíteni időigényes feladat. Ezért sokan hozzá se fognak! Ízre ezek az egyszerű, hajtogatás nélküli pogácsák semmiben sem különböznek leveles társaiktól. Látványra kicsit szerényebbek. Szerintem elég jók! …
Zabpelyhes túrógombóc birsszósszal
Úgy kezdődött, hogy egyik kedves, könyves barátnőm felhívott, hogy hozna nekem birsalmát. Cs. meg is érkezett, és csak rakta ki a konyhámban az ősz kincseit: almát, körtét,szőlőt, diót. Olyan volt, …
Gyömbéres-narancsos sütőtök saláta
Nemrég egy szállodában ettem hasonló salátát és nagyon ízlett. Kollégákkal voltunk gyermekpszichológusoknak szervezett konferencián Budapesten, ott volt a menü része. Ízletes volt, de nem is igazán ezért maradt emlékezetes. Hanem …
Pácolt, sült tofu pikáns lilakáposzta salátával
Néha elcsodálkozom azon, ha valaki azért szabadkozik, hogy egy nap húsmentes menüt tálalt a családjának. Pedig nem kell mindig hús, sőt eleink nem is fogyasztottak olyan sokat, mint a mai …
Sütőtökös pite fetával, zsályával
A sütőtökös ételek általában megosztóak, semleges viszonyulás ritkán fordul elő. Ez a pite a sós vonalat erősíti. Azoknak ajánlom, akik a sós-édes kombót szeretik. A zsálya adja a pikantériáját a történetnek. …
Baconos nyúlgerinc falatok pikáns körtesalátával
Komolyan, néha nem is az étel elkészítése a legnehezebb, hanem a névadás vagy a kategóriába sorolás. Mert ez is mi? Főétel? Saláta? De lehetnek party falatok…és grillen is elkészíthető. Amilyen …
Grúz csirke fokhagymás diószószban
Ezt az ételt, a grúz satsivi-t Sztálin szülővárosában, Goriban kóstoltam meg. Míg a csapat nagy része kíváncsiságától vezérelve elment megnézni a hírhedt grúz múzeumát, addig mi Edit barátnőmmel két perc …
Bazsalikomos körteturmix kesudióval
Édes, krémes, tápláló finomság a nap bármelyik szakára. Nálunk mindig nagy lelkesedéssel fogadja a család a smoothie-kat, turmixokat. Akármilyen nagy munkában vannak, azért egy smoothie lecsúszik akkor is, ha éppen …
