A fűszernövényeken kívül a rebarbara volt az első édesanyám kertjében. Nagyon megörültem neki. A legelső termés a legfinomabb, roppanós, lédús, zsenge. Volt itthon néhány szem eper, karamellás keksz (olyan, amilyent …
pohárkrém
Pohárkrém almával, vaníliakrémmel
Nálunk nagy kedvenc az alma és a vaníliakrém. Legutóbb kürtőskalácsdesszertként tálaltam a fenti finomságokat. Az ötletet a kolozsvári 1568 Bistro-ban láttam és nemcsak láttam, meg is kóstoltam. Azóta terveztem, hogy …
Málnás-ordás pohárkrém
Lassan itt a málnaszezon, előtte illik elhasználni a fagyasztóból a tavalyi utolsó adagokat. Ehhez a desszerthez megfelel a fagyasztott gyümölcs is, csak a tetejére van szükség néhány szem friss málnára. …
Mangós pohárkrém csillaggyümölccsel
Márciusban nem nagyon van már helyi, friss gyümölcs, ilyenkor fordulok a szupermarketek egzotikus gyümölcs pultjai felé. A mangó nagy kedvencünk, a csillaggyümölcs pedig bármilyen desszertet képes feldobni. Ez most a …
Gesztenyés pohárkrém rumos meggyel
Egyszerű, könnyen összedobható pohárdesszertet ajánlok az édeszájúaknak. Tulajdonképpen csak annyi a dolgunk vele, hogy a csokit összeolvasztjuk a tejszínnel, majd hidegen felverjük. A pohárba rétegezés már gyerekjáték, ahogy a díszítés …
Epres tiramisu pohárban
Szerintem a tiramisu a legfinomabb megúszós desszertek egyike. Pohárkrém formájában végképp nem lőhetünk mellé vele. A gyümölcsös változatok közül az epres a leglátványosabb, bármelyik szürke, rohanós, feszült hétköznapot képes egy …
Rákóczi túrós pohárkrém
A klasszikus magyar sütemény pohárkrém változata. Bár a pohárkrémek általában egyszerűbbek, nem árulok zsákbamacskát, ez nem az. De mégis, fagyos mínuszokban olyan jó elbíbelődni vele. Igazi gazdag desszert ez, a …
Epres pohárkrém tehéntúróval
10 perc alatt is lehet desszertet készíteni. Persze, ilyenkor nem a házilag készített rétesre gondoljatok. Egy egyszerű pohárkrém valamilyen gyümölccsel mindig képes megmenteni a „nincskedvem/időmfőzni”, „jajmármeginthétfő”, „kellenevalamijókisdesszert”, „váratlanvendégsokk”, „lenyűgöznémapáromat/gyermekemet/anyósomat” hangulatokat. …
Epres-ricottás pohárkrém almavirággal
Lenyűgöznek a virágzó fák, pár napos menyasszonyi ruhájuk elvarázsol és arra figyelmeztet, hogy minden múlandó, vegyem észre minden napban a szépet. A múlt héten egyszer csak bevillant, hogy milyen gyönyörű …
Málnás-vörös áfonyás pohárkrém ricottával
Nálunk most érik a hegyekben a vörös áfonya, málnát is lehet még kapni a piacon. Csodás desszerteket lehet belőlük összedobni pár perc alatt. Ezt a pohárkrémet azért szeretem, mert egyáltalán …
