Szívügyem a tízórai. Olyan fontos lenne, ha a gyermekek naponta tápláló, változatos, finom ételt ehetnének. Vesszőparipám a változatosság. Szerintem ahogy a világot, az ételek gazdagságát is be kell mutatni egy …
reggeli
Dutch baby fügével, málnával, vaníliás görög joghurttal
Esős vasárnap délelőttök hangulatjavítója számomra egy késői brunch a családdal. Amíg a többiek ébredeznek én elkészítek néhány finomságot, megterítem az asztalt, elégetem a kezem… Ma mindenképp valami fügéset szerettem volna …
Vargánya „kaviár”
Az esős idő végre elhozta kedvenc gombámat is, a vargányát. Nemrégiben egy egész ládával vettem és remélem, még lesz alkalmam idén hozzá. A legfinomabb szerintem úgy, hogy a fiatal gombafejeket …
Töltött bundáskenyér-csigák-sütőben sütve
Igazi asztalhoz csalogatók ezek a bundáskenyér-csigák. Nem mondom, kicsit kell bíbelődni vele, de cserében sütőben sül, nem lesz olajszag al akásban és nem is kell fél órán át a kályha …
Rozsos zsemlék, magvakkal
Van a közelünkben egy csomagolásmentes bolt. Időnként levonulok a kis üvegcséimmel és feltankolok magvakból, fűszerekből. Kifejezetten gazdag a választék, sok olyan dolgot is tudok itt venni, amit régebben külföldön, online …
Konfitált fokhagyma
A konfitált fokhagyma egy eszméletlenü ízes, addiktív cucc. Komolyan mondom, nem lehet abbahagyni, annyira jó! Már-már veszélyes! 🙂 Legfinomabb egyszelet pirítós kenyéren szétnyomkodva, de húsok, vagy zöldségételek tálalásánál is nyert …
Epres amerikai palacsinta citromfüves ricottával
Itt a vakáció, én hétvégente igyekszem a gyerekek kedvében járni a reggelikkel is. Most volt egy zacskónyi, elfeledett eper a hűtőben. Kicsit megpuhult, csak eldobtuk volna, ha nem készítem el. …
Hummusz sült sárgarépával
Mindig kell valami kenőke, mindig kell valami újdonság. Most egy csokor újrépa ihletett meg. Feldaraboltam, betoltam a sütőbe némi újfokhagymával. Mikor-néhol aranybarnára sülve-kivettem-alig tudtam megállni, hogy ne faljam fel az …
Smoothie bogyós gyümölcsökkel
A piros szín látványa erőt, energiát sugároz. A piros színű ételek pedig nemcsak látványukkal, hanem likopin és flavonoid tartalmuknál fogva is védik, erősítik szervezetünket. Érdemes tehát nap mint nap fogyasztanunk …
Reggeli spárgával, lágy tojással
Ha ilyen reggelit készíthetek, az maga a mennyország…ígérete. Már reggel, felébredéskor örvendezek magamban, hiszen ott van a szülőföldemen termett spárga hűtőben. Lágy tojás kell hozzá, lehetőleg falusi, kapirgálós tyúkoktól származó. …
