Vannak napok, amikor csak ennyire futja. A kész leveles tésztába valamilyen tölteléket teszek és megsütöm. Kész, ennyi. Most édes, vanílás-tehéntúrós töltelékkel készítettem. Volt is némi szájhúzogatás, sós tölteléknek jobban örült …
retro
Ribizlis-joghurtos kuglóf
Bár a ribizlinek nem most van a szezonja, én mindig annyi bogyós gyümölcsöt teszek el nyáron, hogy tél végén nem győzöm elhasználni. Ez a joghurtos változat tulajdonképpen egy piskóta. Másfajta …
Tojásos kolbászkrém
Egyszerű, mint a faék!-szokták mondani a hasonló receptekre. A nyolcvanas évek sztár kenőkéje újra felfedezve. Jelszó: divat a retro! Friss retekkel, salátával igazi tavaszváró fogás! De ecetes uborkával, vagy tormával …
Képviselőfánk füstölt sajtos krémmel
A farsang végére hoztam még egy fánkot, ezúttal sóst. A szokásos képviselőfánkot füstölt sajtos krémmel töltöttem meg. Volt, aki örült ennek (férj), de nem hallgathatom el, hogy voltak, akik csalódottak …
Alföldi gulyás
Nincs nap, hogy ne esne. De ez ne tántorítson el senkit, két zuhé közé érdemes egy ilyen tartalmas ételt beiktatni. Akkor a legjobb ha sokan vagyunk: mindenki hámoz, szeletel, tésztát …
A népszerű kókuszkocka
Az egyik legkedveltebb retrosüti. Gyakorlatilag elronthatatlan, és általában mindenki szereti. Előre elkészíthető, kamrában hűtőben simán eláll egy hétig is. Jól bírja a strapát, szállítható, így kirándulásra, buliba is ideális. Érdemes …
Néger fog
Kisgyermekkorom kedvenc süteménye. Emlékszem, kissé furának, picit ijesztőnek tartottam akkoriban a nevét. De mivel valószínűleg a sütit hamarabb megszerettem, mint ahogy a nevét megismertem, a bizarr, de kétségkívül találó elnevezés …
Darázsfészek- klasszikus recept
Egy nagymama illatú sütemény az anyósom receptes füzetéből. Nem mondom, kell némi idő és türelem az elkészítéséhez, de évente egyszer-kétszer, vasárnaponként belefér. Ha önmérsékletet is tanúsítunk, még másnap tízóraira is …
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenyét először Budapesten ettem. Egy képzés ebédszünetében csoporttársaimmal egy kifőzdébe mentünk, ahol többen azt rendeltek. Én is, főként kíváncsiságból. Hiszen Brassótól 60 km-re nőttem fel és életemben nem hallottam …
Spanyol krumplitortilla
Gyorsan leszögezem: a spanyol tortilla egy egyszerű krumpli lepény és nem azonos a mexikói változattal. Szülőhazájában előétel, ún. tapas, és hidegen, kis kockákra vágva szolgálják fel pl. kortynyi mézédes malaga …
